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康源春：我国平菇工厂化生产的现状与技术创新

3月27日-29日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务主办，中国乡镇企业协会、全国农产品加工产业发展联盟、中国林学会林下经济分会、河南菜头肾省食用菌协会等单位参与支持的 2019中国（三门峡）国际食用菌新产品新技术博览会暨羊肚菌林下经济发展研讨会 在河南省三门峡文博城国际通过专业化、市场化、国际化、品牌化运作会展中心成功召开。来自全国近300家企业携2000多项创新成果到会展示展销，同时，举办了多场专题报告会，小斑叶兰河南省农科院研究员，省食用菌协会秘书长康源春作了《我国平菇工厂化生产的现状与技术创新

》的精彩演讲。

会上，康源春研究员针对我国平菇工厂化生产现状和技术创新谈了一些个人看法，他提到，国内平菇工厂化生产一般分为瓶栽和袋栽两种生产模式。瓶栽生产一般单瓶第一茬产鲜菇160至200克，单瓶原料干重230克，生物学效率69.5因此%。