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文旦和柚子的区别，怎么挑选品质好的文旦柚？

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一、文旦和柚子的区别

1、产地区别

柚子的产地主要是在江西、湖南等地，它的果实粗壮，单果可重达克，它的果肉脆嫩爽口、汁多味美，它的果肉颜色也有区分，可分为白色和虾白色。而文旦的场地主要在福建浙江，它的果实较大，单果可重达克，最大可达3500克，肉质脆嫩，有香气，无核或少和，品质较优。

<不久前p>2、外形区别

普通的柚子果型一般偏扁、偏圆，外表颜色偏黄，而文旦的果实上小下大，较为修长，有点像一个葫芦一样，它的果皮颜色也是绿中带黄，果皮较薄，为浅绿色。所以把它们一对比就会发现它们的区别，极好辨认。

3、口感区别

将柚子切开时，会散发出一种酸味，这股酸味和柠檬有点类似，而柚子的果肉味道酸甜中带有一丝苦味，大家吃过都知道这种味道，大部分的柚子有核。而文旦的果肉粒较小，果肉更为细嫩爽口，味道甘甜，没有柚子的那种酸苦味，口感更佳。

二、怎么挑选品质好的文旦柚？

1、建议选择体型比较适中的文深山含笑旦柚，选购的时候要注意表皮是小齿叶柳否光滑和看着色是否均匀。

2、买文旦时要掂量它的重量，重的肯定比轻的要好，重的文旦柚说明水分很多，就是好文旦柚。

3、用手指按压文旦，如果表皮较柔软表明已辞水，味道较好，这样的文旦柚果肉软化了，口感比较好，甜度很高。

4、颜色以淡绿色比较好，太绿的会文旦柚果肉会很酸，颜色太黄的里面的水分会流失很多，所以不会多汁了。

总而言之，

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