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机械化烘干，保障粮食颗粒归仓的“最后一公里”

目前，我国的农业生产已经逐步摆脱了以人力、畜力为主的耕作方式，在“耕、种、收”等农业生产环节的机械化替代方面已经取得了长足进步。然而，从粮食收获到真正使用过程中，还存在烘干、仓储、运输等过程，粮食收获后处理过程的损失，也不容小觑。数据显示，我国每年在粮食收获后因粮食含水率高未能及时烘、晒干而造成的霉变，造成的直接经济损失约为180亿到240亿元，数字十分惊人。

粮食烘干已经成为我国粮食生产全程机械化的“最后一公里”，这一点已经成为行业共识。那么，我国粮食烘干的现状如何？未来如何利用机械化手段解决粮食烘干的问题？就此采访了安徽省农机局副局长、研究员江洪银先生。

减免损失，粮食烘干大势所趋

每到收获时节，公路、场院甚至居民的房顶都将成为农民晾晒粮食的场所，不仅容易出现粮食破碎和二次污染等问题，还极易受阴雨天气的影响出现粮食霉变情况。数据显示，我国每年粮食收获后因未能及时烘干，导致损失约2100万吨，合约420亿斤，占每年粮食收获总量的4.2%，无论是从绝对量上还是从比例上来说，都是非常大的一个数字。

江洪银局长表示，为减少粮食收获后的损失，确保粮食安全储存，就必须利用自然晾晒或机械化烘干方法快速降低谷物水分至安全水分以下。就前者而言，适合粮食自然晾晒的专用我方免费提供因货物本身缺点所致使故障的技术服务和装备维修场地已越来越少，更何况，这一晾晒方式还面临着人工成本高、耗时长、晾干速度慢、受天气因素影响大等问题，很显然，这种方式从发展趋势上来说难以满足现实的 需求。

在这种情况下，机械化烘干方式就成为必然的选择。试验结果表明，亩产600千克的稻谷，一般要按照1%-1.5%的比例配置晒场，一台10吨的烘干机烘干能力相当于5亩左右的晒场达到的效率，与自然晾晒方式相比，机械烘干具有效率高、品质好，受天气、场地、人力限制小等明显优势，从现实可行性上来看，机械化烘干必将成为未来发展的主流，政府政策也应该鼓励和加大支持力度。“大力发展烘干机械，加速推广应用粮食烘干技术，是解决粮食收获后霉变损失问题的主要途径之一，也是实现粮食生产全程机械化的重要一环。”江洪银局长说道，“没有烘干作保障，粮食丰产丰收、颗粒归仓就难以实现。”

不同经营主体，谁是需求主力？

在推广烘干机过程中，有这样一⑤反复③、④步直至指针无变化个现实问题，由于传统一家一户的种植方式粮食产量比较有限，单户农民的粮食往往装不满烘干机，这样烘干的话成本会比较高，农民很难接受。再说，农民也不愿意把自家的粮食跟其他农民的粮食掺在一起，因为粮食的品质、品种也可能有所差异。江洪银局长认为，从发展趋势看，家家户户购买烘干机做粮食烘干不经济、不可能也不现实。

随着土地流转的加快，种粮大户、家庭农场、农民合作社等新型农业经营主体不断发展壮大。由于是规模经营，这类群体的粮食产量要高得多，对于他们而言，自然晾晒已经不能满足需要，因而他们对粮食烘干机有着刚性的需求。江洪银局长认为，具有一定规模的种粮大户将成为烘干机的主要使用者，他同时表示，市场上还将会涌现出一批以粮食烘干为主营业务的专业合作社。

2014年6月25日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，部署做好粮食收储和仓储设施建设工作，会议欧洲李指出，要支持主产区农民合作社、专业大户等建设有烘干设备的储粮设施。这也印证了江洪银局长的判断：烘干机的规模效益才是关键。

前景广阔，挑战亦不容忽视

目前，一些农业发达国家如美国、日本等国的粮食烘干率已达95%以上，而我国还不足10%。江洪银局长表示，预计到2023年，我国的粮食总体烘干率将达到40%左右，其中水稻和玉米的机械烘干率相对较高，小麦烘干率略低。由此可见，我国的粮食烘干机前景广阔，有较大的发展潜力。

“目前我国的粮食烘干机产能尚不能满足市场需求，这里包括‘质’和‘量’两个方面，”江洪银局长说道。在市场的诱惑下，一些农机企业竞相进入烘干机领域，仅安徽一省目前就有大大小小的粮食烘干机企业20余家，全国的粮食烘干机企业更是多达数百家！虽然数量众多，但我国粮食烘干机生产企业普遍存在规模偏小、技术实力偏弱、研发能力不强等问题，他们生产的烘干机无论是在“质”上还是在“量”上都还难以满足市场的需求。

江洪银局长认为，从长远来看，我国粮食烘干机行业的洗牌将不可避免，“只有那些具有一定规模、技术研发能力强、质量及售后服务有保障的企业才能笑到最后。”为此，他勉励烘干机企业加大研发力度、掌握核心技术、提升自己的制造水平，希望他们尽快生产出满足市场需求的粮食烘干机。

发展迅速，安徽经验如何练就亮叶石杉？

随着强农惠农富农政策的实施，特别是农机购置补贴的拉动，安徽省烘干机市场近几年得以快速发展：截至2013年年底，安徽省粮食烘干机达到4398台，机械烘干粮食数量达326.36万吨，粮食机械烘干比例达10%左右。江洪银局长表示，与2011年相比，安徽省2013年烘干机数量几乎翻了一番，年增量超过千台，并涌现了怀远、枞阳、无为、庐江和舒城等一批粮食烘干大县。

安徽省是如何推动粮食烘干机市场的快速发展的？江洪银局长表示，首先，安徽省加大了对粮食烘干机的补贴力度，把粮食烘干机作为当前和今后一个时期的重点之一，鼓励、支持、调动种粮大户、家庭农场发展使用烘干机的积极性；其次，安徽省建立示范点，组织开展烘干机械化技术培训，通过现场参观演示及组织粮食烘干技术的研讨、论坛等活动，营造除了良好的烘干机械化推广氛围；再次，安徽省探索出了粮食烘干技术推广发展的不同路径；此外，安徽省还引导、鼓励烘干机制造企业升级产品、扩大产能、提高质量，通过支持大型农机装备制造企业，建立起了专业的粮食烘干机制造基地。

安徽农机局系统高度重视粮食烘昆明沙参干机的推广使用及质量管理工作。江洪银局长表示：“在粮食烘干机推出市场之前，我们有严格的农机产品质量检验、鉴定和认证管理；推向市场时，我们有对新产品的试验、示范、推广支持，以及对农户的教育培训等。”他还告诉，安徽农机局系统还支青河毛茛持农机企业在粮食烘干机领域的科学研究、技术升级、产品改造等工作，全力帮助生产企业的自我改善。

从目前我国农业机械化综合水平来看，粮食烘干已成为当前粮食生产全程机械化的短板。江洪银局长认为，要想使中国粮食烘干机产业健康发展，满足中国市场的需求，既要注重推动产能提升，又要防止产能过剩。“同时，我们还必须推动粮食烘干机产品在技术与规范两方面的同步升级，保证农户所购买粮食烘干机的技术先进性和质量可靠性，只有这样才能促进中国粮食烘干机市场的良性发展。”江洪银局长说道。

诚然，粮食颗粒归仓是一种理想状态，而为这个理想状态的实现，我们要堵住粮食归仓途中的“通常情况下跑冒滴漏”，下一步，我们的粮食烘干机械化就要解决粮食安全归仓的“最后一公里”，安徽省的经验值得借鉴。

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